La nostra cucina:
una cucina d'èlite
Il nostro ristorante ha due ambizioni: realizzare una cucina marinara di rara bontà e, preparare prodotti integrali e genuini utilizzando le migliori farine per offrire ai clienti un servizio completo di altissima qualità.
La cucina offre una ricca serie di piatti, fra i quali ricordiamo polenta e schie, cappesante alla veneta, gransoporo con verdure di stagione, poi tagliolini coi go, risottini marinari, fagottini con scampi e asparagi o funghi o radicchio di Treviso e ancora pesce al forno, al sale o alla griglia a legna, preparato dai cuochi professionisti.
La nobile tradizione del pesce
La nostra cucina vede come protagonista i freschi prodotti ittici alto adriatici, in particolare cape peverasse, canestrelli, capesante, capelunghe, moscardini, le seppie sia alla griglia che in umido col nero, le diverse tipologie di pesce azzurro: sarde, sardoni, sgombri, ecc. ed ancora sogliole, branzini, orate, ombrine, cefali e altro pesce di ottima qualità del nostro mare.
Ad ogni piatto il suo vino
Ampia e soddisfacente la scelta dei vini, dai migliori delle terre del Piave al Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene e poi vini friulani, del Trentino Alto Adige, della Franciacorta.
Nel corso dell’anno il Ristorante organizza per i suoi tanti ospiti ed estimatori delle sontuose serate enogastronomiche, per esaltare al meglio la tradizione trevigiana e veneta, il pesce dell’Adriatico ed i prodotti del territorio.
Alcuni dei nostri piatti abbinati al buon vino >>
Una pasticceria sempre fresca e fatta in casa
Il pranzo è completato dagli ottimi dolci di Nereo, vero maestro di cucina: panna cotta alla liquirizia, gustosi semifreddi, il tradizionale tiramisù trevigiano, crostate ai frutti di bosco o di confetture fatte in casa, sfogliatina alla crema chantilly, mousse di yogurt alla frutta fresca.
Prova la nostra cucina
Vieni ad assaporare le fantastiche prelibatezze offerte dalla nostra rinomata cucina di pesce.
